29/31-07-2026: De Fruitboomgaard

Wat een geweldige middag hebben de deelnemers aan deze workshop beleefd bij de Fruitboomgaard. Wij werden ontvangen in de tuin en begonnen met een kopje koffie of thee met daarbij een heerlijk stuk appeltaart. Vervolgens stelde onze gastvrouw Ilona haar partner Michel voor en heette zij iedereen welkom. Daarbij werd verteld, dat zij deze boerderij 2 1/2 jaar geleden hadden overgenomen en het nu een groene ontmoetingsplek is tussen de appel- en perenbomen. Er is een zelfpluktuin met onbespoten groenten, bloemen en kruiden. Na de koffie/thee werden er twee groepen gevormd en volgde een informatieve rondleiding door de grote tuin. Weer terug bij de boerderijschuur werd gestart met de workshop, waarbij men kon kiezen uit het maken van een courgettesoep, humus, tzatziki, broodjes gevuld met spinazie en fetakaas en courgette-rolletjes gevuld met feta en zongedroogde tomaatjes. De soep viel al snel af, die maakte men vaak thuis al dus bleven de andere gerechtjes over. Onder leiding ging men de tuin in om al het noodzakelijke te plukken. Daarna was het hard werken geblazen om de gerechten te maken. De stemming was vrolijk en iedereen ging vol goede moed aan de slag. Na ruim een uur was alles klaar en kon men in de tuin de zelfgemaakte gerechten verorberen. Gezegd moet worden dat iedereen zijn best had gedaan want alles zag er goed uit en het smaakte voortreffelijk. Tijdens de maaltijd kregen wij ook nog een heerlijk vruchtendrankje in de smaken peer of appel/framboos. Zalig. Ruim één uur later dan in de planning lag. ging iedereen met een nog aangeboden courgette naar huis. Wij kijken met plezier terug op deze unieke smakelijke workshop met dank aan Ilona en Michel en hun assistenten.

Categorie: foto's