25/25-07-2024: Schrobbeler

Een warme en gezellige ontvangst met een muziekje en al de geur van de Schrobbelèr. Boven aangekomen werden wij ontvangen met een kopje koffie/thee en een warme Schrobbelèr met slagroom, waar een enthousiaste medewerkster vertelde over het ontstaan van het bekende likeurtje. Het was Jan Wassing die experimenteerde in de jaren 70 met de kruiden en de alcohol om een drankje te ontwikkelen waarvan hij geen maagklachten kreeg. Schrobbeler is een kruidenlikeur met een alcoholpercentage van 21,5 % waarvan de samenstelling een goed bewaard familiegeheim is. Er gaan maar liefst 43 verschillende kruiden in. Het was in de huisbar van Jan waar het drankje een succes is geworden. Jan is in 1981 overleden en kleinzoon Floris Wassing de huidige distillateur maakt dagelijks met veel aandacht de likeur. Na nog een Schrobbelèr en videofilmpje ging de rondleiding beginnen met een verrassend element, namelijk de kastenwand ging open en kwamen wij in een ruimte waar kruiden stonden en verdere uitleg hierover. Het leek wel de Efteling want vanuit deze ruimte werden wij weer begeleid naar een andere ruimte waar het oude disteleer apparaat staat, door een andere deur naar de proeverij om ons te laten raden wat de echte Schrobbelèr was met drie verschillende soorten alcoholpercentage, daarna door naar de distilleerderij. Na de rondleiding werden wij verrast in de huisbar met muziek en zang want de enthousiaste medewerkers zijn van alle markten thuis. Het werd een gezellig samenzijn met nog een Schrobbeler met ijs en schijfje limoen. Na afloop van het feestje kregen wij een shotje Schrobbelèr mee naar huis. Iedereen is zo ik weet weer veilig thuis gekomen!

Categorie: foto's